【盛花園蔬果】南投去殼茭白筍300g x2袋(水筍_現採直送)


烤肉首選鮮嫩多汁茭白筍
營養價值高,熱量超低
肉質白皙細緻、口感甜脆
茭白筍為水生植物,中文亦被稱為「水筍」,英文名Water Bamboo以此翻譯,跟稻米同屬禾本科,
當茭白的莖部感染菰黑穗菌後會使嫩莖膨大變成筍狀,因為一節一節的嫩莖形如筍狀,才被稱為茭白「筍」,
但其實跟筍是沒有關係的。茭白筍會被稱為美人腿、腳白筍,是因為茭白筍纖細潔白宛如美人的小腿,便有此美名。
茭白筍是常見的食材之一,茭白筍纖維豐富、含水量高、每100公克只有22大卡的熱量,
還富含鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2等營養物質。
鮮甜的茭白筍,只要經過簡單的料理就十分美味,也是烤肉首選食材。