【美雅宜蘭餅】美雅傳統蔗燻鴨胗(X3包)
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宜蘭鴨胗道地傳統古法製作
用獨特香料,用古法醃漬入味,並以炭火上面覆蓋甘蔗煙燻而成,
甘蔗甘甜的氣味、自然滲透入鴨肉裡頭,製造過程費時、費工每一個步驟都精心製作!
口感Q彈有嚼勁,無論是汆燙、滷或串燒皆別具滋味!

香辣鴨胗料理:
1.鴨胗洗淨控干切薄片,用適量黃酒、澱粉和少量鹽拌勻醃製10分鐘
2.薑切片、?切大斜絲、蒜切片、香?切末、辣椒切成2毫米小塊
3.萵苣去皮切片;
4.炒鍋放油燒熱,薑片、絲、蒜片爆香,下辣椒和鴨胗翻炒;
5.鴨胗變色後,加少許醬油和糖爆炒?1分鐘,下萵苣片翻炒數下;
6.最後點些許醋,加香?末起鍋即可。


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